เมเปิลพาชิม 10 ร้านอาหารมิชลิน ปี 2022 ภูเก็ต-พังงา

ร้านเล็กๆ หลังคามุงสังกะสี ดูบ้านๆ เรียลๆ แต่ได้บรรยากาศมาก ร้านอาหารใต้ชื่อดังย่านทับละมุ เขาหลัก ปัจจุบันเปิด 2 รอบ ได้แก่รอบเที่ยง กับรอบเย็น ซึ่งเมื่อได้ทานอาหารร้านนี้แล้ว ต้องบอกว่าสมกับชื่อร้านมากที่ต้องเรอออกมาดังๆ เพราะการคัดสรรวัตถุดิบ รสมือการทำ เรียกได้ว่า อร่อยทุกอย่าง โดยเฉพาะแกงส้มปลากะพงหน่อไม้ น้ำชุบหยำกุ้งสดที่ใช้กะปิชั้นเลิศ กรรเชียงปูผัดต้นหอม ใบเหลียงผัดไข่ ซุปปลากะพง ปลาหมึกต้มน้ำดำ และอีกหลากหลายเมนูที่พลาดไม่ได้

ตั้งอยู่ที่: ตรงข้ามที่ทำการตำบลลำแก่น ต.ลำแก่น อ.ท้ายเหมือง จ.พังงา 83120
เปิดทำการ: ทุกวัน เวลา 10.30 – 15.00 น. และเวลา 18.00 – 20.30 น.
โทรศัพท์: 085 691 5821

โต๊ะไม้สีสดกลางห้องคือที่มาของชื่อร้าน ตั้งอยู่ในบริเวณที่เคยเป็นโรงครัวของบ้านโบราณสไตล์ปีนังที่สร้างใน พ.ศ.2479 ปัจจุบันกลายเป็นพิพิธภัณฑ์และโฮสเทล ร้านตกแต่งด้วยภาพถ่ายและข้าวของโบราณที่บอกเล่าเรื่องราวของภูเก็ตในอดีต ที่นี่เสิร์ฟอาหารตำรับดั้งเดิมอย่างหมี่กรอบ แกงคั่วมอต๊านกุ้ง ที่ใช้เงาะหวานกรอบมาปรุงเป็นแกง และปลาทอดสมุนไพรที่อร่อยมาก วัตถุดิบหลายอย่างมาจากฟาร์มของทางร้านเอง จึงมั่นใจได้ในคุณภาพ หนึ่งในร้านที่มิชลินไกด์รับรองว่า อร่อย! ต้องไปลอง

ตั้งอยู่ที่: ชั้น G บ้านอาจ้อ 102 ถ.เทพกระษัตรี ต.ไม้ขาว อ.ถลาง จ.ภูเก็ต 83110
เปิดทำการ: ทุกวัน เวลา 10.00 – 22.00 น.
โทรศัพท์: 062 459 8889

ร้านข้าวขาหมูที่มีสูตรลับมากว่า 3 ทศวรรษ สูตรขาหมูของทางร้านเราจะเป็นสูตรโบราณของต้นตระกูล ซึ่งจะมีการตุ๋นด้วยเครื่องเทศโบราณ ตุ๋นให้เนื้อเปื่อย ทำให้เนื้อขาหมูมีความหอมนุ่มน่ารับประทาน ในส่วนของน้ำขาหมูก็จะมีรสชาติหวานกลมกล่อม ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะที่มีรสเปรี้ยว เผ็ด หวาน บอกได้เลยว่ารสชาติไร้เทียมทานจริงๆ

ตั้งอยู่ที่: 17/11 ม.6 ถ.วิชิตสงคราม ต.กะทู้ อ.กะทู้ จ.ภูเก็ต 83120
เปิดทำการ: ทุกวัน เวลา 09.30 น. – 18.00 น.
โทรศัพท์: 089 972 9438

ร้านอาหารบรรยากาศคลาสสิกซึ่งบุกเบิกโดยคุณยายสมบูรณ์ แซ่ส้อ ผู้สืบทอดร้านแห่งนี้ด้วยอาหารสูตรเปอรานากันแท้ๆ แต่ละเมนูเน้นความสดใหม่ วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี เมนูแนะนำล้วนเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัว เช่น เกี้ยนทอดภูเก็ต ไข่เจียวปูเนื้อแน่น แกงส้มกุ้งรสเข้มข้น หมูสามชั้นทอดน้ำปลากรอบๆ และผักเหมียงผัดไข่รสชาติหอมมัน

ตั้งอยู่ที่: 47/4 ถ.พัฒนา ต.ตลาดเหนือ อ.เมือง จ.ภูเก็ต 83000
เปิดทำการ: ทุกวัน เวลา 11.30 น. – 20.30 น.
โทรศัพท์: 087 569 7574

ร้านอาหารในจังหวัดพังงาที่เปิดมาเกือบ 30 ปี เจ้าของร้านเป็นผู้คัดสรรวัตถุดิบสดๆ จากในท้องถิ่นและลงมือปรุงเองทุกจาน ผักผลไม้ที่ได้จากสวนของเกษตรกรในท้องถิ่น รายการอาหารมีหลากหลายแต่เน้นไปที่อาหารใต้ อาหารแนะนำคือ หมูผัดเคย แกงปูใบชะพลูเสิร์ฟพร้อมผักสดพื้นบ้าน และควรลองยำต้นฝน Signature ของร้านที่อุดมไปด้วยสมุนไพรหลากหลายชนิดที่ไม่ควรพลาด

ตั้งอยู่ที่: ถ.ทางหลวงชนบท กระบี่ 1002 ต.บ่อแสน อ.ทับปุด จ.พังงา 82180
เปิดทำการ: ทุกวัน เวลา 08.00 น. – 21.00 น.
โทรศัพท์: 095 291 5665

ร้านปาท่องโก๋เล็กๆ ริมทางที่เสิร์ฟความอร่อยในทุกเช้า คัดสรรวัตถุดิบอย่างดี ซึ่งวัตถุดิบหลายตัวนำเข้าจากต่างประเทศ หรือน้ำมันทอดปาท่องโก๋ก็จะต้องเลือกยี่ห้อน้ำมันอย่างดี ซึ่งทางร้านบอกว่า ‘ทุกอย่างใส่ใจทุกขั้นตอน แม้ต้นทุนมันอาจจะสูง แต่สิ่งที่เราได้คุ้มกับการลงทุน เพราะสูตรของแม่ แม่เขาก็พัฒนามาหลายปี กว่าจะได้ปาท่องโก๋ที่ถูกใจลูกค้าในจังหวัดภูเก็ต พอมาถึงวัตถุดิบและถ้าเราใช้ของไม่ดี สูตรดีแค่ไหนก็จะอร่อยไม่ได้’ ทั้งอร่อยและใช้วัตถุดิบคุณภาพดี พลาดไม่ได้แน่นอนค่ะ

ตั้งอยู่ที่: 57 ถ.วิรัชหงษ์หยก ต.วิชิต อ.เมือง จ.ภูเก็ต 83000
เปิดทำการ: เวลา 06.00 น. เป็นต้นไป (หยุดทุกวันอาทิตย์)
โทรศัพท์: 087 386 8894

อาหารสดรสชาติอร่อย เปิดมากว่า 30 ปี รับประกันเรื่องรสชาติอาหารที่จัดจ้านเพราะเจ้าของร้านทำเองทุกจาน โดยเฉพาะอาหารใต้ที่มีรสชาติเข้มข้นถึงใจ น้ำพริกกุ้งเสียบ แกงส้ม คั่วกลิ้ง แกงพริก แกงป่า ส่วนวัตถุดิบที่นี่จะใช้ของสดใหม่ทุกวัน ปลาที่ใช้จะเป็นปลาทะเลและไม่ใช้ปลาเลี้ยง รวมไปถึงหอยชักตีนธรรมชาติที่พลาดไม่ได้ สมกับสโลแกน ‘อาหารสด รสชาติอร่อย ประตูสู่สิมิลัน’

ตั้งอยู่ที่: 46/11 ม.1 บริเวณสามแยกทางเข้าทับละมุ ถ.เพชรเกษม ต.ลำแก่น อ.ท้ายเหมือง จ.พังงา 82120
เปิดทำการ: ทุกวัน เวลา 09.00 น. – 24.00 น.
โทรศัพท์: 076 443 146

ร้านเด็ดย่านราไวย์ ตำบลฉลอง มาภูเก็ตต้องมาลอง วัตถุดิบสดๆ จากหมู่บ้านชาวประมงที่นำมาตั้งขายอยู่หน้าร้าน ซึ่งสามารถเลือกซื้อของสดในราคาที่ต่อรองได้ แล้วส่งไปให้ร้านจัดการรังสรรค์เมนูอาหารด้วยสูตรลับเฉพาะของทางร้าน โดยทางร้านจะคิดแค่ราคาค่าปรุงอาหารเท่านั้น

จุดเด่นของทางร้านนอกจากจะได้ปรุงอาหารด้วยวัตถุดิบที่สด การปรุงอาหารที่อร่อยถูกปากแล้ว ยังมีน้ำจิ้มรสเด็ดที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของร้านอีกด้วย

ตั้งอยู่ที่: 1120 ถ.วิเศษ อ.เมือง จ.ภูเก็ต 83130
เปิดทำการ: ทุกวัน เวลา 11.00 น. – 22.00 น.
โทรศัพท์: 081 719 4880

ใครที่ไปเที่ยวพังงาบ่อยๆ ต้องไม่พลาดร้านอาหารร้านนี้ที่เพิ่งได้รับมิชลินไกด์ เป็นร้านอาหารที่เน้นธรรมชาติแบบสุดๆ ตัวร้านจะทำเป็นแพยื่นลงไปในทะเลที่มีป่าโกงกาง นอกจากบรรยากาศจะดีแล้ว จุดเด่นของร้านนี้คือ อาหารทะเลที่นี่สดเป็นพิเศษเพราะเลือกซื้อจากชาวประมงที่ออกเรือและขายกันวันต่อวัน เมนูห้ามพลาดคือปลากะพงสองใจ ที่พ่อครัวทอดปลาได้กรอบนอกนุ่มในพอดิบพอดี เสิร์ฟกับซอสสองชนิด กินอาหารอร่อยพร้อมชมวิถีชีวิตแบบคนท้องถิ่นไปด้วย ดีต่อใจไม่น้อยเลยค่ะ

ตั้งอยู่ที่: 39/1 ม.9 ต.กะไหล อ.ตะกั่วทุ่ง จ.พังงา 82130
เปิดทำการ: ทุกวัน เวลา 08.00 น. – 21.00 น.
โทรศัพท์: 080 145 2550, 076 444 265

ที่เปิดขายมานานกว่า 30 ปี มีชื่อเสียงในคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ รสชาติหอมหวาน ความกรอบของแป้งจากรอบนอกแต่นุ่มที่ตรงกลาง และกลิ่นจากเตาถ่าน ทำให้ขนมอาโป๊งของแม่สุณีขายดีในทุกวัน

ตั้งอยู่ที่: ซอย สุ่นอุทิศ ภูเก็ต (ซอยสุ่นอุทิศ) ต.ตลาดเหนือ อ.เมือง จ.ภูเก็ต 83000
เปิดทำการ: ทุกวัน เวลา 09.00 น. – 14.00 น.
โทรศัพท์: 086 743 7557